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十博社长智能体育版运营大剖析,掌握核心技巧,赚钱也可以很简单!
2020-06-16

  十博社长智能体育版,我们永远感受到的是它的温情、舒适、安全,我们一直在享受着它带给我们的便利;但对于体育版的运营者而言,它是一个甜蜜的负担,他们无时无刻不在想着,如何让体育版运营的更好。

 

  运营一家体育版是件很复杂的事情,陈列、库存、产品品类等都要样样俱到,其实,只要把握好其中的核心,体育版经营也可以很简单,今天喵妹就来和大家说说这其中的核心。

 

  1 错位经营

 

  门店经营必须要实行错位经营、错位定价,形成错位优势,目的是获取最大的差价毛利空间,来支持今后与对手之间的价格战,以及一系列营销促销活动所必须要给予的十博支持。

 


  关于价格的运作,一定要灵活。

 

  一切促销活动关键取决于市场消费需求,有针对性地开展,钱花了,销售提升了,规模扩大了,再发挥错位经营、错位定价的优势,就进入了一个良性循环。通过“两个错位”争取来的毛利额资源,去开展和支持各类民生商品的促销。

 

  当地竞争对手没有的,价格该上的就要上,对手有的,就要往上靠或稍低一点,这就是错位经营。同时,推出一批特价商品,当地没有竞争对手,就按一般性的价格来操作,没有必要损失应有的毛利。

 

  2 商品陈列

 

  商品陈列要真正做到:以品类结构调整为中心,以商品陈列量感为中心,以畅销适销对路商品充分投注为中心,以端架商品突出陈列为中心,以生鲜营造亮点为中心。

 

  商品陈列对营造卖场氛围和亮点是非常重要的。强化商品陈列、强化端架商品的选择、适当做一些量感陈列,是营造十博体育版氛围、吸引消费者、提高消费者购买欲望的一个有效途径。

 

  有三点建议:

 

  一、不要搞冲顶陈列,在销售规模低的情况下,搞冲顶单薄的陈列,既没有量感,又没有气势,还增加了库存压力。

 

  二、端架陈列要有量感,不能呆板,可以少使用层板,而层板上可叠加陈列商品,突出丰满度。同时用促销台和地堆笼延伸端架,进行量感陈列;

 

  三、主题促销陈列和季节性商品陈列一定要有量感,如月饼主题陈列,一定要集中在一起,而且品类要丰富,才能显示出量感,吸引消费。

 

  3 品类优化

 

  商品结构调整就是坚持四个字——“优胜劣汰”。门店要研究品类销售,每一个重点商品品类,每一个新引进的品类和增加的商品品项,都要进行专门的维护。品类调整要用心,要投入激情去做,哪怕是一天完成一个品类的优化,也是进步。

 

  品类调整的工作量很大,但也要掌握调整的方法:

 

  一、分析现有商品是否适销对路;

 

  二、现有商品中优胜劣汰的商品有哪些,各品类应该引进的商品有哪些,经过无序运营其中断货但又不能缺少的品种有哪些;

 

  三、实施一种以小品类为中心,形成每一个品种与各个价格档次迎合消费需求的有机商品组合。

 

  商品结构调整要天天研究和关注。每一个重点商品的销售情况都要定期跟踪,对各个小品类要做一个认真的分析,优胜劣汰,及时地引进一些短缺的畅销商品,坚决淘汰掉滞销商品。这个工作不是做一天,做一次,而是天天都要做。


 

  4 生鲜运作

 

  十博体育版的运作一切还是要以生鲜为先导。生鲜各品类要保持相对的平衡,优势要均衡,不能光是蔬菜和水果有亮点,鲜肉和卤菜都要有亮点。对于亏损门店,不要过多地考虑到毛利,关键要上量,要保持品质新鲜,要带动人气,要发挥生鲜提升销售和树立低价形象的作用。

 

  生鲜经营是门店的灵魂,但也是门店管理的难中之难,不仅复杂烦琐,而且牵涉的人力和精力也相当多。一分耕耘,一分收获,只要门店负责人对生鲜经营引起足够重视,再倾注一股“热情”,亲自抓,现场抓,天天抓,生鲜卫生管理实现标准化运作就能水到渠成,并能形成突破。

 

  销售业绩不理想、经营亏损的门店,更要高度重视生鲜的经营与管理。必须要发挥生鲜带动人气的作用,才能带动整个门店的人气。生鲜销售上不去,门店的整体销售就难以出现较大幅度的提升。

 

  5 营销活动

 

  营销促销活动要让老百姓感到实惠。越是节假日越要让老百姓占便宜,要加上超低价限购的民生商品后,海报要加量散发。乘着节假日的机会提高知名度。抓细节、抓管理、抓经营、抓转变、抓毛利、抓效益都对!但这不是一天一旬一月的事情,要有方案、计划、步骤、方法、举措、检查与评估。

 

  营销促销活动的策划,必须要了解当地消费者的喜好、需求是什么,什么样的价格水平会让消费者接受并感到惊喜,这是任何一个营销促销活动策划的参考基础。


 

  6 库存管理

 

  每个业态的运作模式不一样,对库存的要求也不一样。但作为小型业态体育版,必须要制定较为严格的库存控制标准,如商品周转天数不得高于30天,可以关注最高限制。

 

  库存要控制在一个合理的尺度。一个门店库存量如果在20万左右,一个月的销售额根据门店的大小一般在20-40万,周转天数控制在15-30天左右,这是比较理想的状况。

 

  7 安全管理

 

  门店安全工作,不是说保证门店不发生火灾就行了,还要保证内盗外盗得到有效的抑制,这才是工作的实质内容。门店做业务的人员,就是要让每个商品产生销售,让高毛利的商品在有效陈列的情况下实现最大化销售。

 

  整合品项是关键,是重中之重!促销是手段,前者是基础,后者是持续稳步提升的源泉!而生鲜则是拉动人气的输血生命线!特别是业绩难以提升的门店一定要掌握这个工作重点。

 

  做品类、做品质、做陈列、做环境、做促销、做价格、做服务、做毛利、做效益。只有做好这“九个做”,才能做好生意。

 



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